Эффектная мясная закуска на праздничный стол. Буженина на праздник или мясная закуска на день рождения. Праздничная буженина с черносливом и курагой, сочная и очень вкусная простой рецепт очень эффектно смотрится в мясной нарезке.
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) … 1900 г
Курага … 220 г
Чернослив … 200 г
Соль и черный перец … по вкусу
Майонез … 80 г
Горчица европейская … 2 ч.л.
Горчица в зернах … 1 ½ ч.л.
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Паприка … 2 ч.л.
Кориандр … 1 ч.л.
Чеснок … 2-3 зубчика
Готовить при температуре 180 градусов Цельсия 80 минут и затем без пергаментной бумаги 15-20 минут.
