Шикарный торт «ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР»! Для ценителей изысканной, необычной выпечки! В восторге будут все! Это не просто торт, это произведение кулинарного искусства. Если Вам надоела обыденная выпечка и хочется чего-то неповторимого, то этот торт удовлетворит все желания. В нем гармонично все: тончайшие, тающие песочные коржи, маковая начинка, белковый слой с орехами, яблочная прослойка в мармеладном желе и вкуснейший, воздушный масляно-заварной крем. Торт не готовится за 30 минут, но могу точно сказать, что Вам не будет жаль потраченного времени. Хотите удивить и порадовать гостей и близких необычной выпечкой? Испеките торт «ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР»!
РЕЦЕПТ
Форма 31 × 21 см
Тесто
мука 550 г
соль щепотка
разрыхлитель 12 г
масло сливочное 200 г
сахар 200 г
желтки 5 шт.
сметана 100 г
Яблочный слой
яблоки 1 кг (вес не чищенных)
сахар 50 г
масло сливочное 50 г
желе зелёное 2 пачки (140 г)
Белковый слой
белки 5 шт.
сахар 100 г
грецкие орехи 150 г
Маковый слой
или готовая маковая начинка 500 г
Масляно-заварной крем
сахар 250 г
мука 2 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
соль щепотка
яйца 2 шт.
молоко 600 мл
ванильный сахар 1 пакетик (10 г)
масло сливочное 300 г
Для украшения
или растопленный шоколад 100 г
или готовая шоколадная паста
Коржи выпекать при t 180* 25 минут.
❗Обязательно коржам дать полностью остыть только потом собирать торт❗
Приятного аппетита!
